屏東夜市小吃 肉粽 麻醬麵

上好肉粽-經三代不斷改良加料,本店的肉粽風味,日趨精緻豐富,內容除了精挑細選的香Q糯米,還有栗子、蛋黃、香菇、魷魚、豬肉等配料,紮實口感搭配特調沾醬,益發彰顯其滋味;為讓顧客免於向隅,店家每天總要包上3000顆以上的粽子。此外,攤上的花生粽、碗粿亦受好評。

進來涼冰果室-民國38年,進來涼以冬瓜茶起家,後又販售各種果汁、冰品,其中以蕃茄切盤、冷凍芋頭、冰棒等最受歡迎。新鮮蕃茄搭配以中藥、甘草粉、味噌製成的沾醬,風味甘醇獨特;以甲仙芋蜜煉的冷凍芋頭,香甜Q勁,亦是一絕;而口感不輸台糖的自製冰棒,有多種口味,還有買十送一的優惠。

上讚肉圓、粉腸、大腸-從一輛手推車做起,上讚肉圓經過近七十年歲月。以在來米漿製皮的肉圓,泡油後軟中帶勁、香Q可口;猶如中式熱狗的粉腸,滋味清爽不膩,係以一斤赤肉記一肉香粉的比例灌製;而緊緻紮實的花生糯米大腸,用厚薄一致的上選豬大腸製成,三者堪稱本店銷售熱賣的三冠王。

屏東福記-傳承四代的屏東福記,風味獨特的麻醬麵,除以不苦澀的白芝麻醬為原料,並加入特製的蘿蔔乾增添口感;料好豐富的綜合餛飩湯,能一次嘗到餛純、炸餛飩、旗魚丸三種好滋味;魷魚也是自家料理的,脆勁有嚼感,令人回味。

正老李台北泡泡冰-傳統泡泡冰是以湯匙打出刨冰的綿細口感,本店卻與眾不同地以機器製作,經多次試驗,終於製作出口感更甚傳統風味的泡泡冰來。本店冰品口味達十餘種之多,推陳出新的變化,甚獲顧客喜愛,其中以吃得到完整花生的綜合泡泡冰、創新口味的杏仁牛乳泡泡冰等,銷路最佳。