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台東客來吃樂 杉原麻糬

客來吃樂蚵仔麵線綠豆蒜開店已有十年歷史的客來吃樂,就像店名一樣,是間會讓在地人吃了很樂、一來再來的小吃店。面向路面的兩個大鍋爐,裝的就是典型的蚵仔麵線與綠豆蒜,一鹹一甜相互搭配,就是最佳的下午茶或宵夜的選擇。年紀約三十多歲的店主人張大榮在店面前不停地將蚵仔麵線撈到外帶杯裡,這碗加入台東柴魚、肉骨粉一起熬煮的蚵仔麵線,是媽媽傳授給張先生的小吃獨門手藝,麵線爛而不斷、湯頭也頗為鮮美,最重要的是裡面的蚵仔、大腸等配料很多,讓人在吃的時候很有口感。

杉原麻糬在杉原海水浴場邊設攤,卻將名氣延伸至台東市內的杉原麻糬,從老阿媽手中已經歷傳三代、六十四年以上的歷史,如今不必遠道杉原,在市區內就可以一嚐美味小吃。位在博愛路的杉原麻糬,經營者是杉原老媽媽的兒子陳志和,延續家族手藝外皮內餡全部手工包辦,利用米質最佳的池上糯米為主要原料,進行傳統式的泡水、研磨、壓乾、揉捏、蒸炊等程序,因此表皮特別香Q。最受歡迎的花生也是以花生粉炒海砂磨粉,所以吃起來特別香且沒有油味;紅豆也是整顆帶顆粒的內餡,吃起來格外有風味。每天大約600~700個的限量供應,如果晚點兒來,還常常會買不到。

美娥海產店-鄰近富岡漁港、已有十年歷史的美娥海產店,原本只是現址附近的海產小鋪,因為價格合理且食材新鮮深受老客人們的支持,因而成為如今兩層樓大餐廳的規模。女老闆林美娥強調,這裡的鮮魚料理全由男老闆每天至漁港親自挑選,因此絕對真材實料。

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