在基隆廟口有很多好吃的小吃美食，但是基隆好吃美食的不只是在廟口而已，藏身在小巷內的風味美食，經過數十年的經營，建立起當地人口耳相傳的好口碑，面對多少新興起競爭者的壓力，依然屹立不搖的鐵打店面，是基隆在地人肯定的口味。

提起李阿ㄎㄡ，基隆人沒有不知道的，從創始至今已經超過100年的李鵠餅店，不要說在基隆，就算從台灣頭走到台灣尾，可以叫出名號的百年老店，五根手指數都數不出來。李鵠餅店最著名的餅，大概就屬綠豆沙酥、咖哩酥以及鳳梨酥了，這三種招牌餅，都有自成一格的風味，產生的背景也不同，咖哩酥從日據時代起就已經獨領風騷；綠豆沙則是從光復後綠豆開始進口之後，是當時最受歡迎的餅；而最新興的人氣餅，那當然首推現代口味的鳳梨酥。

在平日就已經是門庭若市的店面，只要一到重要節日，店面的盛況根本只能用人山人海來形容，像是到了春節過年、中秋節等等重大節日，祭祖送禮的需求量大增，有時候甚至還必須採用配給制，每人限購固定盒數，可見這裡的餅搶手程度令人無法想像。到底有什麼秘訣，讓李鵠餅店可以延續這百餘年的口味呢？用料實在、皮薄餡酥，大概是箇中的訣竅，再加上歷代經營者不斷嘗試研發，開發推陳出新的口味以及創新的精神，也是老店源源不絕的力量來源，這絕對是可以再吃100年的好餅。有機會到基隆不要忘記帶幾盒回去嚐嚐。

花蓮阿美麻糬已儼然成為花蓮名產的代名詞，是許多人到花蓮買名產麻糬，都會選擇的有名店家花蓮阿美麻糬。雖當時係因受阿美族人的故事感動而命名之，著手開發花蓮麻糬相關產品。

阿美麻糬所生產之產品係採用最先進之日本自動化設備生產，市場上一向以穩定性高、品質佳著稱，能享有這樣高評價，除了靠先進生產設備的幫助外，更仰賴研發人員夜以繼日專注研究的貢獻。阿美麻糬是花蓮當地最道地的特產，以東部優質粟米，配上各種新鮮內餡（如：紅豆、花生、芝麻等），採現代化機器精裝，可保存傳統風味，香Q可口。阿美麻糬的最大特色，在於以傳統原住民小米製作麻糬，與曾記等等曾字號的客家糯米麻糬並不相同。而由於規模較大，員工多，阿美麻糬也時時都有創新產品推出，特別目前店內最走紅的魔法CoCo，也推薦試試。

其次，羊羹系列產品，它原是中國一道宮廷名菜，係將豆子和粉灌入羊肚內再蒸煮而成，味道是鹹的；後來傳入日本，因日本人喜愛吃甜食，而宗泰人積極的蒐集傳統配方 ，幾經研究改良後，推出低甜糖之羊羹，使它更符合消費者之需求

此外，阿美小米文化館為阿美麻糬長期投注於地方文化與原住民關懷之特設陳列館，館內文化走廊規劃七大主題陳列，分別為小米生長筆記、原主民愛小米、小米精靈、小米豐收、小米生活工具、小米QQ與小米麻糬的故鄉等，讓您透過豐趣富饒的小故事，了解阿美族與小米的相互關係。館內成立文化走廊，並現場示範麻糬製作。

靠著相傳的好手藝和不偷工減料的古早味作餅原則，一福堂代代秉持著專職製作道地的老台中風味名產為旨。像是民國四十、五十年代，藉由火車兜售傳開的名產太陽餅，一福堂即以細緻口感令饕客難忘，更扮演起月台零售攤與飛快火車小姐們的大宗供貨商；民國53年，結合日本引進之新技術，首創研製出的檸檬餅，創造出一股追求異國風味的銷售高潮，更是引發中部糕餅市場一陣仿效的經典之作，在在顯示出老店結合傳統、創出新意的堅持與熱情。

有別其他餅店，一福堂的包裝風格相當華麗、豐富多樣，而這些包裝設計，都是由老闆娘到世界各國參觀學習後的心得展現，尤以日本的包裝設計學，更是一福堂包裝創意的來源，顧客可依不同節慶或送禮對象而自行選擇包裝。

台中市最具代表的百年老店一福堂，以極具精緻懷舊之風格表現，將原中港一店現址重新穿上新裝，細膩古意的陳列擺設，搭配俐落空間規劃，使您選購道地名產之時更為舒適了然，新款名產包裝讓您送禮更為體面大方。

手工糖果系列是一福堂老店推出新系列商品，強調低糖，養生為主軸，並以最高級的原料，製造出品質高，價格平實的手工糖果系列。嚴選世界最大天然奶油製造廠，比利時S.A.Corman公司高級奶油，及日本原裝TREHA牌海藻糖以降低甜度，在一福堂老店的精心研製下，手工牛軋糖，嚼勁十足。

易牙居點心坊－易牙居以古代名廚易牙為名，希望以優良廚藝博得顧客的青睞。備有傳統港式美食點心外，每個月還會固定推出三道心菜色，讓顧客來嚐鮮。若饕客們想要打打牙祭，滿足挑剔的口腹之欲，不妨上門來，不論是杏仁豆腐、蟹黃燒賣、蒜味蝦仁腸粉、鮮蝦虎皮捲等，一道道美食包來此的人們食指大動。

台一牛奶大王－牛奶大王就是以前的台一冰店，開業已有好幾十年，現在已是許多老台大人共同的記憶。台一夏天以販賣冰品為主，冬天主要的是以熱騰騰的湯圓做為號招，不論是冰品或是湯圓，都料好實在、口味道地，所以雖然店裡面沒有什麼特別豪華的裝潢擺設，還是能吸引許多忠實的老顧客到此回味這學生時代就已熟悉的好味道。

東南亞冰店－近年來因網路竄紅的東南亞冰店，其人氣商品巨無霸品系列因為製作費時，所以假日並不販售，不過這裡的招牌綜合三吃份量也是不錯的選擇，兩人吃最剛好，新鮮的水果再加上自製的水果冰淇淋，淋上濃濃的煉乳，讓人想抗拒都難。

台大紅豆餅－在汀洲路上，有一間非常不起眼的店面，他沒有任何招牌，店面也相當的老舊，唯一會吸引你目光的只有店前大排長龍的隊伍。這間的紅豆餅吸引人們喜愛的原因，是它們的皮薄餡厚，一口咬下去盡是滿嘴的紅豆餡，而且其紅豆餡均經過特別的調味，有濃濃的紅豆香又不會太甜，百吃不膩。也難怪會有人排那麼長的隊伍就為了紅豆餅。

位於基隆七堵車站附近有一家便宜又大碗又美味好吃的咖哩麵，到底有多麼的特別呢？老闆娘說，從日據時代開業到現在，至今已經有五十幾年的歷史了，她從父親手中接下這個小吃麵店，成為這家店的第二代傳人，儘管時光飛逝、科技進步，傳統做咖裡的方法卻從來沒有改變，甚至連供應油豆腐的豆腐商也合作了五十多年。這樣的做法，為的就是秉持傳統、保留咖哩麵原有的美味。這裡的咖哩麵除了味到傳統、好吃外，還有一項非常吸引人的特色，那就是價格，這裡的價格十分的便宜，一碗咖哩麵只需要35元，加三塊油豆腐也只需要45元，可以說是物美價廉呀！

老闆娘端出麵以後，一看這咖哩麵還真覺得奇怪，一瓢咖哩好端端的灑在麵上，顧客得自行攪拌均勻才能開始吃，經過攪拌後，整個咖哩的香味便一陣一陣飄出來了。吃一口，香氣濃烈，十分的過癮，不但有強烈的咖哩味，而且因為又燙又辣，所以才喝幾口湯，頭就開始猛飆汗了。

與咖哩搭配的四方形油豆腐，吃起來的感覺非常細緻，輕輕一咬，就可以感受到滑膩的觸感；而清脆爽口的豆芽菜，則是增添了一份古早味，不過整碗麵最令人好奇的，還是那胖胖QQ的烏龍麵條，聽說這樣搭配，完全是符合日本人的飲食需求。老闆娘說：我們的咖哩麵是早在日據時代就研發出的口味，是針對當時日本人的喜好而研究的，非常受歡迎，愛吃咖裡的朋友不妨來試試看！。

臨江街夜市－位於基隆路與安和路之間，是由臨江街與通化街店家和攤販組成，俗稱為通化夜市。裡面除了服飾、日用品外，美食小吃更是吸引許多人們五臟。其中裡面又以（大花香腸）和（胡記米粉湯）為之最。

大花香腸－最著名的美食小吃就是各種口味的烤香腸。大花香腸的老闆自豪地說他們的香腸不僅好吃，而且不採用任何化學原料。肉質採用豬的後腿肉，吃起來口感彈性佳、而且脂肪負擔也低，故相當受到消費者的喜愛歡迎。

胡記米粉湯－許多老饕到了臨江夜市來，都不忘光顧這家已有三十多年歷史的胡記米粉湯。以蝦米熬出鮮甜湯頭，搭配附有嚼勁的粗米粉，灑上些許紅蔥、香菜，簡簡單單的一碗米粉湯卻成了老饕們路過必吃的美食。這邊的內臟料理功夫也是一流，點上幾盤，大口呼嚕嚕喝下米粉湯，是一種幸福的口腹享受。

清粥小菜－午夜時分，一般的餐飲店大都已經打烊了。但復興南路二段的清粥小菜街卻才正拉起序幕。這條清粥小菜街主要是自瑞安街至和平東路的復興南路路段，原本是中古汽車的買賣，於十多年前由可口美打先鋒，之後無名子因抓準開業時機，一炮而紅，開啟了清粥宵夜街的局面，也使得原本的舊車行成為了一家家的清粥小菜。這條清粥小菜，最熱鬧的就是夜晚的時候。許多夜貓子總是來這享受一頓既清淡又豐富的小菜，這裡的清粥小菜，為了符合大眾的口味，菜色不但多，花樣的變化更為豐富，所有台灣家鄉口味的美食小菜，在這裡可說是應有盡有。

安平小吃觀光會館是延平老街巷內一間紅屋古厝，裡頭賣有各式台南小點，舉凡：芋粿、碗粿、蝦仁肉圓十多種小吃與有盡有。

小吃會館是五代居住於此的楊世家族所創，第一代祖先楊仕忠原在大陸福州擔任衙門總捕快，在押解犯人渡海來台時即在安平定居，並取府城小姐為妻，世居安平。自第三代開始在延平街經營商舖兼賣小吃，因手藝高超，獨特的小吃料理便在祖傳子、子傳孫一代代傳下，至今第五代更將老屋內原先的防空洞加以保存，規劃店內獨特的景觀供食客參觀，來到這裡不妨點一碗以虱目魚湯熬煮，湯頭清鮮的頂邊銼，配上入口軟鬆有獨特肉燥口感的芋粿；再參觀難得一見的古式防空洞，一探先人的智慧。

剝蚵賣蚵，一派專六鮮味蚵捲。金黃酥脆的外皮，鮮嫩飽滿的蚵餡，如此鮮美的蚵捲，來陳家蚵捲就能吃到。位在安平路的陳家蚵捲，原本以剝賣蚵為業，安平地區所使用的蚵仔幾乎都是陳家一手包辦，在第三代的經營下開始兼賣蚵捲的生意，結果生意和本業一樣興隆，便被評選為傳統美食之一。

陳家的蚵捲是以豬肉、白韭菜、芹菜、蔥和魚漿，混合後加上新鮮的蚵仔，再包入豬網膜中，沾上由蕃薯粉、油炸粉等六種粉調製的特殊炸粉，以適當的火候輕炸，皮脆餡鮮的蚵捲就完成了。吃的時候不妨沾點芥末醬會更有味道。

以港式糖水起家的人氣名店糖朝，開發出種類繁多的粥、麵、飯、特式小菜及點心。香港知名的糖朝，在台灣依然貫徹美味養生的信念，每一項精巧小點都有滋補養生的概念，更增添料理的美味。最出名的莫過於各種港式糖水，令人讚不絕口，細熬慢製的各式粥品也值得推薦。店內的裝潢以窗格櫺花隔出空間迂迴感，在古典中式建築美中，點出時尚感。

台灣糖朝吸引了許多名人慕名前來朝聖，還有人在吃過糖朝的甜點後，難以忘懷地留下匾額贈予糖朝，由擺在店內的甜入心三個大字，就可以知道糖朝的甜點有多麼地美味以及吸引人。為確保香港家傳的原汁原味能詳實呈現，台灣分店特別禮聘多位香港本站主廚長期駐店，特殊食材須自進口或特別訂製，300多種道地美味待君品嚐。

在台灣糖朝有數十種甜點可以品嘗，對於喜歡道地廣式甜點的朋友來說，是非常幸福的。口味與質量是這裡的招牌特色，所有材料堅持現點現做純手工！不但杏仁粉以手工現磨，蘿蔔糕也是手工現做。分工細密，每種食材都有專責廚師負責料理，配料祕方傳承自香港，餐點不放任何添加物或防腐劑，口感不失真，不但美味也十分健康。此外，菜單也會定期統計優劣並更新，品質把關嚴格，每道餐點都非常精緻、衛生而健康。

原木桶豆腐花
其中最受推薦的明星產品首推原木桶豆腐花，古色古香的原木桶盛著ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ波動的豆腐花，簡直就是秀色可餐，令人驚豔的是那入口即化的綿密口感，吃一次就教人記在心坎裡。
芝麻糊
糖朝將芝麻糊完全煮化，因此糊面會有不帶顆粒，且如絲綢般的反光，吃起來綿密濃稠，光滑順口，有滿滿的、深奧的、濃郁的芝麻香。

擁有130多年歷史的老店萬川號，是台南歷史最悠久的老餅鋪。萬川號以精緻鄉土風味的肉包、水晶餃及傳統漢式糕點聞名，由於每樣產品口感細緻獨特，讓吃過的人讚不絕口，因此成為名聞遐邇的府城名產。

萬川肉包、水晶餃遠近馳名。萬川鮮肉包精選當日上選豬肉，以天然佐料入味，嚴格肉質挑選，經百年祖傳獨門密技精製而成，肉質鮮甜，皮薄綿細、富彈性，麵皮白皙漂亮，口感清爽不油膩，色香味具全。而萬川水晶餃以番薯粉特調而成Q軟細緻外皮，配上獨特內餡與清甜豆仔薯，真是絕妙組合，仍令人懷念的道地府城風味，老少咸宜、讚不絕口的古都百年特產。另外漢式、台式糕餅也是十分令人懷念的古早味，例如口酥餅、麵粉酥、胡椒餅、沙西餅、烏豆沙、綠豆椪、蛋黃酥等，皆各有特色，也有其不朽的傳統故事，使人食之不僅口齒留香，更令人回味再三，思古都之風情。

萬川號之所以吸引人，就在於強調手工精製和自然的做法。萬川號的麵粉發酵完全不靠發粉，同時不放人工添加物，完全是麵粉和原料天然滋味，而且料多實在。這也難怪萬川號的包子一直是供不應求。不過也因為強調手工，也使得萬川號無法開分店。萬川號秉持真材實料，自然健康、衛生可口、誠實信用之精神，傳承名師手藝，一步一腳印忠實地打造府城懷念之鄉土風味，使現代人吃得健康與安心，發揚傳統美食自然健康的真諦，感謝舊雨新知一路上支持與愛護，使府城萬川文化能細水長流，歷經百年，薪火相傳。

所謂八寶冬粉是指，八寶羹加上特製的冬粉，而所謂的八寶是指羹內的八種配料，包括：筍乾、香菇、金針菇、木耳、高麗菜、豆皮、髮菜、魷魚，精燉的八寶羹加上煮的軟硬適中的冬粉，讓簡單的冬粉吸收了各種配料的美味，形成相當豐富多層次的口感。

位於愛四路與仁三路十字口附近的八寶冬粉攤，好吃的風味，從還沒開張就有人在攤前等待，就能看出，除了八寶冬粉還能加入麵、米粉等，經過多重手續製作的八寶羹，不論搭配冬粉、米粉或麵條都有不同的風味。建議在大口喝湯前，先淺嚐一口，試試看湯頭原味，如果一下子加入太多調味料，就無法好好享受八寶羹的味道的各種層次，此外也不能分辨出各種配料之間微妙的差別變化，然後慢慢依據個人口味，加入烏醋、辣椒等調味料，才能吃出不同的滋味。

位在愛四路的碳烤三明治已經營業超過28年了，這裡所有的三明治都是現點現做。您可以選擇圓麵包或者吐司麵包，選定之後老闆會先將麵包放在炭火上加熱，烤到金黃顏色，麵包也變得酥軟可口，再依序夾上炸豬排、番茄片，或者是香腸蛋等，如果搭配香濃的阿華田牛奶，就是美味營養的一餐。這家三明治也是當地街坊常常光顧的攤位，特別是學生族群最常在下課後補充營養的點心攤。夾上厚厚的餡料三明治，以及引人垂涎的碳烤香味，肚子餓了嗎？來上一份夠份量又美味的碳烤三明治吧。