來到位於台北縣深坑的「舜德農莊」，一定要記得品嚐它的豆腐料理。別以為「舜德農莊」的位置地點好像很偏僻，每逢星期假日，這裡可是人山人海，要找一個停車位都很難，因為這家店裡賣的豆腐料理，可是獲得很多知名老饕的極力推薦，是別的地方吃不到的喔。雖然光是豆腐大餐，就能夠讓人滿足了，可是如果在吃上老闆自己養的放山土雞，以及從大陸學過來的京醬肉，包準你會愛上這裡，而且會迫不及待的想像你的親朋好友們分享呢！

豆腐料理特別推薦，第一道要向您介紹的豆腐料理是「豆腐捲」，這可是一道功夫菜，雖然這道菜看不到豆腐的形狀，但是卻能吃到濃濃的豆腐味。豆腐捲是用絞肉、魚漿、豬油、荸薺、洋地瓜、蝦仁、香菜等材料一起當餡兒，和豆腐一起攪和成泥後，再用豆皮包起來，沾上麵糊，油炸至表皮呈現金黃色，美味互相交流，滋味好的沒話說，口感更是一流，酥脆中帶著爽快的嚼感，過癮極了。如果沾上特製的沾醬入口，風味一級。

第二道為您推薦的是「XO醬豆腐」，它是用正港深坑豆腐加上醬油的頂級之作，口味非常獨特，有濃濃的XO醬香味，而炸過的豆腐，外酥內嫩，吃起來的味道非常濃厚夠味，如果拿來下飯是再好不過的享受。

第三道是「荷葉豆腐」，它材料也是相當的豐富，首先將蚵仔、海鮮、青蔬菜川燙一次，然後用調味料爆炒一番，最後芶個薄芡，鋪在已經蒸過的荷葉豆腐上即可。